Użytkowanie lasu jest jedną z gałęzi gospodarki leśnej, która zajmuje się pozyskaniem użytków leśnych w formie drewna oraz produktów ubocznych użytkowania lasu.
Nadleśnictwo Młynary prowadzi gospodarkę leśną na powierzchni 17695,63 ha opartą  na podstawach ekologicznych, zrównujących produkcyjne funkcje lasów z funkcjami środowiskotwórczymi i ochronnymi.
Rozmiar pozyskania drewna określony jest w planie urządzenia lasu, który sporządzany jest dla każdego nadleśnictwa na 10 lat.
O wielkości pozyskania drewna decyduje tzw. etat cięć określony w każdym planie urządzenia lasu.

Etat użytków głównych dla nadleśnictwa na lata 2017-2026 został ustalony w wysokości:

- użytki rębne zaliczone na poczet etatu- 538 577 m³
- użytki rębne niezaliczone na poczet etatu- 1 898 m³
- użytki przedrębne- 339 525 m³

co stanowi łącznie 880 000m³ grubizny.

Dodatkowymi wskazówkami gospodarczymi umożliwiającymi prawidłowe funkcjonowanie ekosystemów leśnych jest ustalony przeciętny wiek rębności dla poszczególnych gatunków występujących na terenie Nadleśnictwa Młynary, kształtujący się w następujący sposób:
- dąb - 140 lat
- sosna - 100 lat
- buk - 110 lat
- świerk - 90 lat
- jesion - 140 lat
- modrzew - 100 lat
- brzoza, olsza, grab, klon, wiąz, jawor, lipa- 80 lat
- olsza odroślowa, osika- 50 lat
- osika 50 lat
- olsza szara, topola, wierzba- 40 lat.

Oferta sprzedaży drewna